Nouveau menu proposé le 24/05

Les élèves de Seconde Bac Professionnel vous proposent un menu anti-gaspi le Mardi 24 Mai 2022. Ce menu surprise vous est proposé en une seule formule: Entrée + Plat + Dessert pour 12€50. De belles surprises vous attendent… Les réservations se font aux conditions habituelles: du lundi au jeudi: entre 10h et 11h et 15h […]

Un chef d’œuvre c’est quoi?

Mardi 26 avril, les élèves de 1CAP ATMFC, accompagnées de leurs professeurs, sont allées à la rencontre des résidents des Herbiers, dans le quartier St Nicolas de Granville. Il s’agissait de présenter leur projet de Chef d’œuvre. Celui-ci s’intéresse aux habitudes alimentaires. Lors de cette rencontre, les élèves ont interrogé les résidents sur leurs préférences […]

Savoirs et transmissions fromagères.

Moments de partage avec Charlie Poupion, apprentis en CAP crémier-fromager, Meilleur apprenti de France 2022, et la classe de Seconde Sciences et Technologie de l’hôtellerie et de la restauration ce mardi 4 mai 2022. Après une révision théorique sur les fromages français autour de l’élaboration et les régions de production ainsi que les créations de […]